A hét receptjei
Burgonyás kenyér sajttal és sonkával
Hozzávalók:
20 dk tört burgonya, 30 dk fehérliszt, 5 dk sonka, 5 dk sajt, 1 csokor metélőhagyma, 1 tk őrölt kömény, 5 dk szárított élesztő
Elkészítés:
Kavarjunk össze minden hozzávalót, dagasszuk 10 percet, az utolsó fázisban adagoljuk a sonkát és a sajtot. Kelesszük 40 percet, majd tegyük 230 fokos sütőbe. 30-40 perc alatt szép aranybarnára sül.
Barnasörben sült csülök lila pároltkáposztával
Hozzávalók a csülökhöz:
2 db csülök, 4 babérlevel, 1 k mustármag, szemes bors, só, 4 cikk fokhagyma, 1üveg sör
Hozzávalók a lilakáposztához:
1 kisebb fej lilakáposzta, 2 k cukor, 1 k köménymag, só, bors
Elkészítés:
A csülköt odatesszük főni a baberlevéllel, sóval, borssal. Miután megfőtt, óvatosan kiszedjük és a zúzott fokhagymával jól átkenjük, ráöntjük a sört, majd 200 fokos előmelegített sűtöben sütjük 60 percet.
A káposztát legyaluljuk, majd az olajat felforrósítjuk és beletesszük a cukrot, hagyjuk, hogy karamelizálódjon. A káposztat beletesszük és megkapatjuk, hozzáadjuk a köményt, sót izlés szerint. Kevés vízzel felöntjük és pároljuk, amíg jó puha nem lesz.
Extracsokis muffin
Hozzávalók:
4 tojás, 4 kanál cukor, 3 kanál liszt, 1 kanál kakaó, 5 dk vaj, 1 sütőpor, 10 dk 85% kakaó tartalmú csoki, 10 dk tejcsoki, 5 dk fehércsoki a tetejére
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét a cukorral kihabosítjuk, a sárgáját a sütőporral. A 85% kakaó tartalmú csokit és a vajat megolvasztjuk, a tejcsokit osszedaraboljuk nagyobb darabokra. A sárgáját a fehérjével összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet és a kakaót és a megolvasztott csokit. Formába rakjuk és a tejcsokival megszurkáljuk, a fehércsokival pedig megszórjuk. 170 fokos előmelegített sütőben sütjük 20-25 percet.
Jó étvágyat!
Még több receptért látogasd meg a receptek.szatmar.ro receptes oldalunkat.
